Full of Food
Mijn favoriete ontbijtje in de zomer is dit blauwe bessen bananenijs. Maar ook in de winter eet ik dit een keer of twee per week. Je pureert een banaan met een goede hoeveelheid blauwe bessen en je krijgt heerlijk ijs. Aftoppen met wat granola en pindakaas en het lijkt net alsof je een toetje als […]
Een heerlijk kruidig yoghurtsausje met fluffy rijst en kruidige bloemkool, afgemaakt met extra kruiden en ingelegde ui. Dat maakt deze tandoori bloemkool tot een complete en smakelijke maaltijd waarbij je het vlees niet mist. Ook leuk voor een etentje vanwege de mooie kleuren van dit gerecht, waarmee je direct iets feestelijks op tafel zet!
Maak van je lunch een feestje met deze heerlijke sushi burrito’s! Als de rijst eenmaal klaar is, kun je in een handomdraai deze smakelijke lunch op tafel zetten. Deze sushi burrito’s zijn niet alleen perfect voor de lunch, maar ook ideaal als avondmaal voor die dagen waarop je trek hebt in sushi, maar geen zin […]
Buiten is het wit en koud, maar met deze tonijn tostada’s zet jij binnen een stukje zon op tafel. Een krokante tortilla met romige avocadosaus, zachte tonijn en frisse mangosalsa, heerlijk hartig en fris tegelijk! Ook leuk om te serveren als party snack. Deze tostada’s zijn niet alleen een feest voor de smaakpapillen, maar ook […]
Niks lekkerder dan verse falafel. En hoewel ik het nooit verwacht had, krijg je uit de airfryer ook heerlijke falafel, mét een knapperig korstje! Gebruik voor zelfgemaakte airfryer falafel altijd gedroogde kikkererwten. Deze laat je een nachtje weken en voor de rest van het recept hoef je maar kort in de keuken te staan.
Een heerlijk eenvoudig en smaakvol gerecht voor doordeweekse dagen: deze baked feta met parelcouscous. Geïnspireerd door de baked feta trend die in 2019 op sociale media verscheen. Het recept is verrassend simpel en bestaat uit het bakken van een blok feta kaas in de oven, samen met cherrytomaten, olijfolie, knoflook en kruiden. Na het bakken […]
Heerlijk als lunch, diner en in mijn geval zelfs ontbijt. Als je het mij vraagt zijn springrolls ideaal als je weer wat gezonder wil gaan eten. Je vult ze met groente, noodles en proteïne naar keuze. Afmaken met wat kruiden en sausje en je heerlijke maaltijd is klaar. Het rollen van de springrolls kan in […]
Heb je zin in nacho’s maar ook in iets lekker fris, dan is deze garnalen ceviche perfect. Serveer met een lekker biertje in het weekend of als voorgerecht bij een Mexicaans diner. Een perfecte combinatie van frisse citrus, romige kokosmelk en pittige kruiden.
Misschien niet de meest traditionele variant, maar deze báhn mì zijn héérlijk. De smaken van dit broodje zijn perfect in balans. Lekker knapperig stokbrood, sappig rundvlees en frisse ingelegde groenten en kruiden. Het lekkerste resultaat krijg je wanneer je het vlees voor langere tijd laat marineren maar voor de rest flans je dit broodje zo […]