Full of Food
Geen gedoe met tomaten ontvellen, roosteren en snijden. Deze tomatentartaar maak je van een blik tomaten! Dus wil je geen stress met het kerstkoken maar wel een lekker voorgerecht, dan raad ik deze tomatentartaar zeker aan! Zowel lekker voor de vega’s als vleeseters.
Hoog tijd voor een vegetarisch kerst voorgerecht. Deze tomatentaartjes met fetacrème zijn echte smaakbommetjes. De heirloomtomaten hebben van zichzelf al veel smaak en door ze nog even te laten marineren worden ze heerlijk. Niet alleen heel erg mooi, maar ook super lekker dus!
Een leuk bijgerechtje voor op de kersttafel! Deze kerstkrieltjes met zalmeitjes zijn lekker fris en hartig tegelijk. Je kookt en bakt de krieltjes waardoor ze lekker fluffy worden. Vervolgens top je ze af met wat crème fraiche, cressen en zalmeitjes voor een feestelijk gerechtje.
Deze zalmcarpaccio is fris, smaakvol en perfect als je iets speciaals op tafel wilt zetten zonder al te veel gedoe. Met een lekkere twist aan de klassieker door zelfgemaakte ingelegde mosterdzaadjes en knapperige gefrituurde kappertjes. Perfect voor een etentje met vrienden of gewoon omdat je er zin in hebt.
Deze Vitello Tonnato is het perfecte makkelijke voorgerecht voor de kerst. De combinatie van zacht, mals kalfsvlees met de rijke, zoute tonijnmayonaise zorgt voor een heerlijk contrast in smaken. Presenteer het mooi en je hebt een super chique voorgerecht.
Met deze lemon meringue desserts zet je een echt feestje op tafel. De gebrande meringue ziet er altijd direct indrukwekkend uit. Het lijkt misschien wat werk om deze desserts te maken maar je zet ze binnen een kwartiertje, met slechts 5 ingrediënten op tafel. Perfect voor de kerst dus!
Geïnspireerd door de geweldige kaasfondue die we laatst bij De Winkel in Oss aten, moest ik thuis ook aan de slag met een kaasfondue plank. Lekker kleurrijk en voor ieder wat wils. Extra leuk om te serveren op een ronddraaiende plank. Wil je zelf ook zo’n plank maken, lees dan snel verder!
Ook weer een heel makkelijk voorgerechtje. Deze tonijn tataki kun je van te voren al bakken waardoor het serveren een kwestie van een minuutje of 5 is. Eet als voorgerecht of serveer als onderdeel van een Aziatische tafel. Serveer er bijvoorbeeld nog crispy rice met zalmtartaar, sushi, edamameboontjes en ingelegde komkommer bij. Wat betekent tataki? […]
Met deze granaatappel Gin Tonic zet je gelijk wat feestelijks op tafel! Een verfrissende en kleurrijke twist op de klassieke gin tonic. Met de combinatie van granaatappel en limoen krijg je een heerlijk fruitige en licht zure smaak. En de granaatappelpitjes maken het gelijk ook een mooi plaatje. Wat rozemarijn erbij en je cocktail voor […]