Full of Food
Geen gedoe met tomaten ontvellen, roosteren en snijden. Deze tomatentartaar maak je van een blik tomaten! Dus wil je geen stress met het kerstkoken maar wel een lekker voorgerecht, dan raad ik deze tomatentartaar zeker aan! Zowel lekker voor de vega’s als vleeseters.
Hoog tijd voor een vegetarisch kerst voorgerecht. Deze tomatentaartjes met fetacrème zijn echte smaakbommetjes. De heirloomtomaten hebben van zichzelf al veel smaak en door ze nog even te laten marineren worden ze heerlijk. Niet alleen heel erg mooi, maar ook super lekker dus!
Deze zalmcarpaccio is fris, smaakvol en perfect als je iets speciaals op tafel wilt zetten zonder al te veel gedoe. Met een lekkere twist aan de klassieker door zelfgemaakte ingelegde mosterdzaadjes en knapperige gefrituurde kappertjes. Perfect voor een etentje met vrienden of gewoon omdat je er zin in hebt.
Deze Vitello Tonnato is het perfecte makkelijke voorgerecht voor de kerst. De combinatie van zacht, mals kalfsvlees met de rijke, zoute tonijnmayonaise zorgt voor een heerlijk contrast in smaken. Presenteer het mooi en je hebt een super chique voorgerecht.
Ook weer een heel makkelijk voorgerechtje. Deze tonijn tataki kun je van te voren al bakken waardoor het serveren een kwestie van een minuutje of 5 is. Eet als voorgerecht of serveer als onderdeel van een Aziatische tafel. Serveer er bijvoorbeeld nog crispy rice met zalmtartaar, sushi, edamameboontjes en ingelegde komkommer bij. Wat betekent tataki? […]
Deze crispy rijst met zalmtartaar blijf ik maar maken, zo lekker zijn ze! Het is een hele trend geweest op social media en die snap ik helemaal. Lekker knapperige rijst met een zachte zalmtartaar erop. Voor wat pit nog wat jalapeno en ook wat extra avocado maakt het extra lekker. Wanneer je ze wat groter […]
Labneh is een romige, yoghurtdip met een rijke textuur en een subtiele zure smaak. Met wat knalgroene basilicumolie zet je gelijk wat moois voor je gasten op tafel. Het beste van alles? Het is verrassend gemakkelijk te maken en je kunt het aanpassen met je favoriete kruiden en toppings.