Lunch
Crispy rijst met zalmtartaar
Deze crispy rijst met zalmtartaar blijf ik maar maken, zo lekker zijn ze! Het is een hele trend geweest op social media en die snap ik helemaal. Lekker knapperige rijst met een zachte zalmtartaar erop. Voor wat pit nog wat jalapeno en ook wat extra avocado maakt het extra lekker. Wanneer je ze wat groter […]
Nieuwste recepten
Posts Slider
-
Lunch
Latkes met zalm en gepocheerd ei
Zoek je naar een heerlijk weekendontbijtje? Probeer dan deze Latkes met zalm en gepocheerd ei. De perfecte balans tussen knapperige aardappelkoekjes, zachte gepocheerde eieren en hartige zalm maakt dit gerecht geweldig. Dit gerecht is niet alleen heel erg lekker maar ook vullend en zorgt voor een lekkere start van je weekend.
-
Lunch
Whipped ricotta toast
Een héél makkelijk receptje vandaag, namelijk whipped ricotta toast. De basis is opgeklopte ricotta, olijfolie en zout. Verder maakte ik 2 verschillende varianten. Voor de ene gebruikte ik de basis waar ik nog wat crispy chili olie met pinda’s overheen deed. Aan de andere voegde ik nog wat basilicum en prosciutto toe. Spuit het leuk […]
-
Lunch
Frambozen taartjes
Een bodem van heerlijke laagjes bladerdeeg, gevuld met een lekkere jam en banketbakkersroom, afgemaakt door prachtige framboosjes. Dat maakt deze frambozen taartjes tot een heerlijk en mooi gebakje. Misstaat zeker niet op de paastafel!
-
Lunch
Cinnamon swirl pancakes
Het beste van 2 werelden, cinnamon rolls en pancakes gecombineerd tot cinnamon swirl pancakes! Heerlijke fluffy pancakes met een krokant gekarmeliseerd laagje. Maak de pancakes af met wat ahornsiroop, een klontje boter en wat creme fraiche en je hebt een ultiem weekend ontbijt of lunch!
-
Hoofdgerechten
Mexicaanse maaltijdsoep
Deze Mexicaanse maaltijdsoep is super smaakvol en makkelijk. De soep zelf bestaat maar uit 4 ingrediënten en je maakt het af met de lekkerste toppings. Leuk om alle toppings in verschillende bakjes te doen zodat iedereen zijn eigen soep kan bouwen.
Nog meer lekkers
Mexicaanse maaltijdsoep
Deze Mexicaanse maaltijdsoep is super smaakvol en makkelijk. De soep zelf bestaat maar uit 4 ingrediënten en je maakt het af met de lekkerste toppings. Leuk om alle toppings in verschillende bakjes te doen zodat iedereen zijn eigen soep kan bouwen.
Lees verder
Focaccia met rozemarijn olijven
Wil je indruk maken op je gasten? Serveer zelfgebakken focaccia! Dit luchtige brood met een knapperige korst zal ongetwijfeld indruk maken. Ideaal om te delen tijdens een etentje of gewoon om zelf van te genieten. In principe heeft het niet meer nodig dan wat roomboter met zeezout, maar ook belegd als broodje is dit een […]
Lees verder
Blauwe bessen bananenijs
Mijn favoriete ontbijtje in de zomer is dit blauwe bessen bananenijs. Maar ook in de winter eet ik dit een keer of twee per week. Je pureert een banaan met een goede hoeveelheid blauwe bessen en je krijgt heerlijk ijs. Aftoppen met wat granola en pindakaas en het lijkt net alsof je een toetje als […]
Lees verder
Ricotta gnocchi met groene pesto
Huisgemaakt gnocchi, maar dan makkelijker! Deze ricotta gnocchi is veel makkelijker thuis te maken dan de klassieke variant met aardappel. Je mengt ricotta met wat bloem, ei, Parmezaanse kaas en binnen no-time heb je een soepel gnocchi deegje op je aanrecht liggen. Maak het af met een felgroene pestosaus en je hebt het perfecte gerechtje […]
Lees verder
Appel donuts
Een huis dat naar appeltaart ruikt, alleen dan zonder uren in de keuken te staan. Deze appel donuts zet je met een handjevol ingrediënten op tafel. Gebruik goed bladerdeeg met roomboter en je zet een heerlijke herfstige snack op tafel. Ook heerlijk met wat vanillesaus als toetje!
Lees verder
Kimchi tomatensoep met kimchi-kaas croutons
Met een kilo emmer kimchi in mijn koelkast, wordt menig gerecht verrijkt met kimchi, en zo ook deze kimchi tomatensoep. Heerlijk tijdens deze koude dagen. De kimchi voegt veel umami toe aan deze soep en zorgt ervoor dat je met slechts een paar ingrediënten een heerlijk soepje op tafel zet. De kimchi-kaascroutons maken de soep […]
Lees verder
Tandoori bloemkool met groene yoghurtsaus
Een heerlijk kruidig yoghurtsausje met fluffy rijst en kruidige bloemkool, afgemaakt met extra kruiden en ingelegde ui. Dat maakt deze tandoori bloemkool tot een complete en smakelijke maaltijd waarbij je het vlees niet mist. Ook leuk voor een etentje vanwege de mooie kleuren van dit gerecht, waarmee je direct iets feestelijks op tafel zet!
Lees verder
Kimchi tosti
Kimchi en kaas, wat wil een mens nog meer? Met een lekker zuurdesembrood en een handjevol ingrediënten maak je deze heerlijke tosti’s. Lekker als lunch of met een soepje als avondmaaltijd.
Lees verder
Sushi burrito
Maak van je lunch een feestje met deze heerlijke sushi burrito’s! Als de rijst eenmaal klaar is, kun je in een handomdraai deze smakelijke lunch op tafel zetten. Deze sushi burrito’s zijn niet alleen perfect voor de lunch, maar ook ideaal als avondmaal voor die dagen waarop je trek hebt in sushi, maar geen zin […]
Lees verder
— Welkom!
Op Full of Food, een blog bomvol met de lekkerste recepten
Van een makkelijke doordeweekse maaltijd tot aan echte uitpakkers voor het weekend.
